בשנת תשס"א החל להדריך קבוצת להטוטים בירושלים, שעד אז לימד רפאל הריס, שאצלו יוסף למד.
רפאל היה צריך לעזוב, והחליט שיוסף הוא המתאים ביותר לתפקיד.
בשנת תש"נט התחיל להופיע לראשונה בפני קהל.
השתתף בתוכנית טלויזיה שביקשו לצלמו .
יוסף הוא מהטובים בארץ בחד אופן ומופיע בארץ ובאנגליה.
ומופיע במהדורה הישראלית של ספר השיאים של גינס 2001